山东沂蒙人家食品分享栗子的营养价值。医学认为，栗子味甘性温，入脾、胃、肾三经，能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血，适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数、折伤肿痛等症。因而，肾虚者不妨多吃板栗。《本草纲目》称其有“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健”。

　　俗话说：“八月的梨子，九月的楂，十月的板栗笑哈哈。”很多人喜欢在这寒意渐浓的秋季，买一包热乎乎的糖炒栗子吃，但这炒栗子吃起来也是有讲究的。那么，对于这种美食你又了解多少呢?秋季吃栗子对身体有什么好处呢?吃的时候要注意什么呢?怎么吃才能吃出它的精华呢?以下让亚游集团国际厅一起来探个究竟吧!
 
　　栗子营养丰富，100g鲜品含蛋白质5.7g、脂肪2g、糖40g、淀粉25g，以及钙、磷、铁、钾等微量元素、脂肪酸和胡萝卜素等，提供热量186kcarl。在干果中，栗子提供的热能很高，充饥的同时能促进脂肪代谢。

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